Guisantes con jamón

27 may. 2016



No hay receta mas rápida y mas rica que ésta. Que tienes que hacerte la comida y no tienes tiempo? Guisantes con jamón; ¿que no sabes que llevarte para comer para mañana en el tupper? Guisantes con jamón; ¿que tienes un poco de jamón serrano que se va a poner malo en breve en la nevera pero no lo quieres tirar? guisantes con jamón.

Claro, que si en vez de hacerlo con jamón serrano, lo haces con jamón de pata negra... No te digo como pueden estar los guisantes... de rechupete y para comérselos y babear, es poco.

Esto se tarda en hacer... no sé como 15 minutillos nada mas. Es una receta super rápida.
Al lío, ¡que tengo hambre!

Ingredientes:



  • Un bote de guisantes (de cualquier marca). Esta medida es para uno, si haces para más multiplica por X.
  • 2 dientes medianos de ajo
  • 2 lonchitas de jamón serrano
  • 1 chorrito de aceite de oliva


Lo primero que tendremos que hacer es pelar los ajos y partirlos en laminas finitas. Lo mismo hacemos con el jamón serrano, lo partimos en cachitos pequeños.


Ahora echamos un chorrito de aceite de oliva a la sarten y empezamos a sofreír los ajitos, cuando empiecen a dorarse echamos también el jamón a la sarten.



Cuando ya veamos que tiene esta pinta (los ajitos ya dorados y el jamón ya hecho) echamos los guisantes por encima. A veeeerrrrrrr, primero hay que escurrirlos eh? no hay que echar el caldo de los guisantes en la sartén que si no, en vez de saltearlos los vamos a cocer. Y esa no es la receta de hoy... 

¡Echarlos escurridos!



Ahora solo hay que rehogarlos en la sartén como 5 o 10 minutillos. Cuando veais que los guisantes empiezan a perder esa forma tan redondita que tienen bes el momento de sacarlos.


La foto no es muy buena, pero es que olían muy bien y se enfriaban!! A ver si un día que no tenga tanta hambre hago una receta mejor.... de momento... ¡que aproveche!

Fresas con leche

25 may. 2016



Hoy, va una de postres, jajajaja.

Que es lo que menos hago, aunque me encanta el dulce, la repostería me aburre un poco... me gusta mas cocinar saladito. Pero en época de fresas... todo cambia! Es la fruta que más me gusta y las preparamos en mi familia de unas cuantas maneras.... Aunque esta es copia de aquella época en la que comía en el comedor del trabajo, es un postre tan sencillo y que puedes hacerlo en muy poquito tiempo. ¿Empezamos?


Ingredientes:






  • Leche (al gusto)
  • Fresas (la cantidad que quieras)
  • Azúcar (depende de lo goloso/a que seas)



Lo primero es cortar el rabito de las fresas (quitarle la parte verde)



Después hay que lavarlas bien (no solo se hace con una eh? una para la foto, pero hay que quitarles lo verde y lavarlas...a todas!)


Luego hay que cortarlas a trocitos pequeños y las vamos dejando en una ensaladera o en un recipiente grande donde podamos hacer toda la mezcla.



Después hay que echarles la leche (si puede ser entera). la cantidad de leche que eches es a tu elección: yo le echo hasta que las fresas empiezan como a flotar, porque las fresas dan un sabor a la leche... riquísimo!



Y por ultimo, añadimos el azúcar. Yo empiezo echando una a una cucharadas soperas de azúcar y removiendo bien. Cuando encuentro el punto de azúcar que me gusta, paro.



Lo ideal para este postre es que lo hagáis un rato antes de comerlo, pero tampoco mucho, que si no las fresas se empiezan a poner blandas y pierden toda su textura. Pero si lo podéis hacer antes de empezar a hacer la comida, mucho mejor. Como un par de horas antes de comerlo.
Lo mas importante de todo, es que hay que reservarlo en la nevera hasta que se come. Ya no solo porque lleva leche, si no porque como mas bueno esta es frío. La leche se empieza a poner un poco rosita ... esta de buena.... mmmmmmm.

Y luego ya solo queda servirlo. ¡Que si te lo curras un poco mira que mono puede quedar!



Aperitivo facilísimo: Aceitunas negras aliñadas

23 may. 2016

Buenos días:

Hoy os traigo un aperitivito muy muy fácil. Unas aceitunitas negras aliñadas. Mi padre es un maestro de este aperitivo y lo lleva haciendo siglos. Si te gustan las aceitunas negras, ¡de esta manera te van a encantar!



Los ingredientes son poquitos y baratitos:




  • Un bote de aceitunas negras
  • Aceite (de oliva virgen mejor que mejor)
  • Vinagre 
  • Sal
  • Pimentón dulce (si os mola el picante pues picante, yo soy muy golosa ;))
  • Cebolla o cebolleta (para una lata de aceitunas negras media cebolla es suficiente)

Preparación:



Se corta la cebolla a cachitos.


Se echan las aceitunas en un plato junto con la cebolla.


Se echa aceite, vinagre, sal y un poquito de pimentón (todo al gusto del señor o la señora oiga!)


Se remueve muy bien para que se integren todos los ingredientes y ya se podría servir, pero si te lo curras un pelín mas... pues lo pones to mono, como así:



Rico, fácil y para toda la familia!

He tardado mas en escribir el post que en hacer las aceitunas... y casi que en comérmelas!!! jajajaja

Hasta la próxima!
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